柿  子

　　科技信息部   徐林旭

我是這幾年才開始吃柿子的，成熟的柿子散發自己獨特的果香，味甜糯、微澀，一般直接食用，又或者制成易儲存的柿餅。現在還有脆柿子，另有一番味道，卻不如軟柿子香甜軟糯。

小時候村子里很少有人種植柿子，整個村子都不一定種上一棵柿樹，因此對于柿子的想象只在于書本上的描繪。長大了些，不曾記得在哪里見過儲存在稻谷中的柿子，橙紅色的，捏起來極軟。2021年國慶假期，一家人去博山游玩時，發現鄉鎮公路兩旁的房屋院子里，基本上都種植柿子樹，當時正值中秋時節，樹上掛滿了橙黃的柿子，讓我這個平時很少看到柿子的人感受到某名的幸福感。

小時候也嘗試過吃柿子，被那難以忍受的滿手黏稠和嘴里的澀味勸退。第一次真正吃上柿子是因為一次不經意的相遇，2018年秋天的一個周末，在鎮上四處閑逛時，碰到了好友，他剛從老家摘完柿子，便送了我一袋子，生的柿子橙紅中還帶青色，聞不出有什么特別的味道，回家后放在廚房角落，一段時間成熟后，散發著一股柿子香味，于是，迫不及待地品嘗起來。初嘗試，滿口清甜軟粘，回味之后又覺舌齒之間干澀，卻又忍不住甜軟味道的誘惑，便又吃了幾個，之后便一發不可收拾，直至嗜愛之極。

以前不能忍受的感覺和滋味，隨著年齡的增長，也開始慢慢接受，甚至樂在其中。小時候覺得酸、甜、苦、辣是絕對對立的，吃飯時如果碗里有酸菜，辣椒，那這一頓飯必定是難以下咽的；喝了放白糖的粥，必定不會吃咸菜。小時候覺得事情分對立的兩面，不容許有兼容的空間，長大后發現，原來夏天吃一碗酸菜湯泡飯，再配點甜點，也是美味的。燒烤時，刷點蒜辣醬別有一番滋味，更發覺，除了法律規定的絕對的錯誤行為外，很多事情都介乎于對與錯之間，沒有絕對的對立狀態，根據事態發展的不同階段呈現著不同的結果。

　　日落黃昏

       工程設備部  吳天姿